Nutty balls
250g taateleita
2 dl manteleita
2 tl tocotrienols
2 tl lucuma
1 rkl raakakaakao
1 rkl hunajaa
1/2-1 dl kaakaovoita
1-2 tl kookosöljyä
1-2 dl kookoshiutaleita
Taatelit ja mantelit sekoittimeen, huristele pieneksi muruksi. Sekoita hyvin joukkoon toco, lucuma, kaakao ja hunaja. Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa ja kaada muiden sekaan. En punninnut kaakaovoita, mutta sitä oli sellainen ehkä luumun kokoinen kökkö, sulatettuna ehkä reilu puolisen desiä. Kun kaikki on sekoitettu huolella tasaiseksi töhnäksi, voit puristella massasta pieniä palleroita ja pyöritellä ne kookoshiutaleissa. Nimenomaan siis puristella, massa on sen verran murenevaa, että pyörittelystä on turha haaveilla. Kookoshiutaleissa pyöritellyt pallerot jähmettyvät jääkaapissa melko nopsaan. Enskerralla täytyy tehdä pecan-pähkinöistä, tulee varmaan vieläkin parempia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti